Versatile Blogger Award – 7 Fakten über mich

Durch die liebe Andrea von sirpa_loves kommt ihr nun in den Genuss 7 Fakten über mich zu erfahren-ob ihr wollt oder nicht 😉 Warum? Weil sie mich für den „Versatile Blogger Award“ nominiert hat. Den „Versatile Blogger Award“gibt es, um von möglichst vielen Bloggern auch mal privatere Details zu erfahren und die Person hinter dem Blog kennenzulernen. Danke Andrea,…

Nusszopf

Es ist endlich wieder soweit. Es ist Fasching. Karneval oder wie auch immer ihr dazu sagt. Bei uns im Schwabenländle ist Fasching wie in München die Wiesn. In unserer 5. Jahreszeit, herrscht eine Woche Ausnahmezustand. Einmal im Jahr steht das ganze gemütliche schwäbische Volk Kopf! Naja gut, es gibt natürlich auch den ein oder anderen…

Saftiger Schoko-Zucchinikuchen

Ich stehe in der Küche und reibe Zucchini. Da sehe ich ihn schon die Nase rümpfen. „Was machst du denn mit einer Zucchini beim Kuchen backen?“ Erwischt. Eigentlich wollte ich ihm das vorenthalten. Er mag Zucchini nicht. Das ging dann wohl daneben. Die ersten Vorurteile gegenüber unserem heutigen Sonntagskuchen standen im Raum.  Bereits als Kind habe…

Cashew-Dattel-Brot

Endlich wieder Zeit, für die schönen Dinge. Das Lernen für die Klausuren im 5. Semester hat wahnsinnig an meinen Nerven gezehrt. Das Wochenende war meistens so voll gepackt, dass an aufwendige Kochkunst oder gar Backen nicht zu denken war. Umso mehr habe ich mich heute gefreut, mal wieder ein wenig in der Küche zu experimentieren….

Carne Pizzaiola

Weihnachten ist jetzt erst mal vorbei.  Doch gerade an diesem Fest erinnere ich mich wieder ganz besonders zurück an meine Kindheit. Heiligabend waren wir immer bei meinem Großeltern. Da war noch die gesamte Familie zusammen. Und ganz nach italienischen Grundsätzen war es laut und es gab eine Menge zu Essen.

Schwäbische Pizza

Wir kennen die kleinen Köstlichkeiten in vielen Variationen und mit unterschiedlichsten Belägen. Im Schwabenland nennen wir sie „Dennete“. Der Teig ist ein Hefeteig und belegt wird es mit Sauerrahm, Speck und Lauchzwiebeln. 

Mandelecken

Heute ist nun bereits der 4. Advent. Und ich fange auch endlich mal an mit Backen. Irgendwie rast die Adventszeit nur so an mir vorbei und ich bin mir nicht sicher, ob das jedes Jahr schlimmer und schneller wird. Trotzdem finde ich gehören Plätzchen einfach zu der Vorweihnachtszeit dazu. Schon alleine um Familie, Freunde und…

Hefeschnecken mit Kokos & Mandel

Anlässlich des 1. Blog-Geburtstags der lieben Julia von Delicious Stories , der im übrigen gestern (08.12.2016) war, bin ich dort zu Gast mit einer „kulinarischen Geburtstagserinnerung“. Weitere liebe Gäste werden in den nächsten Tagen folgen und euch mit Leckereien versorgen. Und auch ein Gewinnspiel ist mit dabei.

Italienische Wurzeln

Mein Opa stammt aus Italien. Aus Avellino, einer kleinen Provinzstadt in der Region Kampanien. Das ist etwa 40 km östlich von Neapel. Leider war ich dort erst einmal in meinem Leben, als kleines Mädchen. Das ist schade, aber noch viel schlimmer ist eigentlich das ich die Sprache nicht spreche und ich mich mit meinen Verwandten…

Apfelteilchen

Am Freitagabend haben wir Pizza gemacht. Und für 2 Personen reicht da einfach ein halber Würfel Frischhefe. Also habe ich mir überlegt was ich uns leckeres zum Wochenendkaffee mit Hefeteig machen kann. Da auch noch drei große Äpfel da waren, die nicht mehr ganz so einen knackigen Eindruck machten, viel die Wahl schnell auf Hefeteilchen…

Weihnachtliches Apfelbrot

Jetzt ist es auch bei mir soweit. Ich leute offiziell die Weihnachtszeit ein – zumindest in der Küche. Aber nicht mit Plätzchen. Nein, bei mir kommt für euch ein ein veganes Apfelbrot aus dem Ofen.

One Pot Maccheroni

Heute musste es mal wieder schnell gehen. Wir hatten Karten für ein Bauerntheater von der Theatergruppe Eichenau. Das ist keine 20 Minuten von München entfernt. Gute Freunde von uns spielten dort die Hauptrollen. Da wir bereits um 19 Uhr dort sein sollten, standen wir mit dem Abendessen also etwas unter Zeitdruck. Und was passt da…